体験は最初の一口の前に始まります。 ガイドは、クラフトビールが実際にどのように作られているかからはじまります。生の大麦の麦芽から、グダニスクの特徴的な豊かな醸造酒を作る上での酵母の役割や水化学まで、さまざまな情報をお届けします。 次に、IPAのパリッとした苦味、バルチックポーターのローストされた深み、小麦エールの柔らかな味わいなど、主要なビールスタイルのウォークスルーです。 次にモルトを深く掘り下げます。ペール、クリスタル、チョコレート、スモークと、それぞれの品種が色、香り、ボディをどのように形作っているかを理解します。 そこから、セッションは履歴に移ります。 グダニスクは1000年以上にわたって醸造されてきた。 ガイドは、モトワヴァ川での中世の穀物取引、街の最も偉大な醸造所の一つを経営していた天文学者ヨハネス・ヘヴェリウス、そして伝説的な「ヨペイスキエ 」 （ かつてヨーロッパ中に輸出された厚く暗い万能薬）について取り上げます。 最後に、テイスティングです。 ポーランドのクラフトビール6種類、各約150mlは、より軽いスタイルから複雑なスタイルへと論理的に進む。 それぞれの注ぎ方はガイドが紹介し、学んだことをグラスの中身に結びつけます。