セムクリークの裏庭エビ煮

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セムクリークの風光明媚な岸辺で、ブライアン船長と古典的なローカントリー・ボイルの芸術を学びましょう。エビ産業の歴史に飛び込みながら、チャールストンの文化を味わうことができるプライベート料理教室。ゲストは、小川のほとりにラップアラウンドバーの座席を備えた特別仕様のフードトレーラーで待ち合わせます。地元の食材で新鮮なエビのセビチェを作ることから始め、楽しいエビの皮むき競争に。キャプテン・ブライアンの指導の下、地元のエビ、ソーセージ、トウモロコシ、ジャガイモを完璧に味付けした、食欲をそそるローカントリー・ボイルの作り方を学びます。リラックスした雰囲気の中で料理をお楽しみいただける、忘れられないローカルな体験です。

貝アレルギーをお持ちのお客様は参加できません。食事制限のあるお客様は、代替品はご用意できませんのでご了承ください。一人旅の方は、定員がありますので、次回のお出かけにお電話でご参加ください。

Additional Info

背骨に健康上の問題がある方にはおすすめしません

妊娠中の方にはおすすめしません

心血管疾患のある方にはおすすめしません

ゲストは21歳以上でなければなりません

食事制限のあるお客様/アレルギーをお持ちのお客様は参加しないでください

21歳未満のお客様は参加できません。

What To Expect

ゲストは、バーの座席と日陰のカバーをラップしているバックヤードボイラトレーラーでミーティングを開始します。 Capt B（生涯地元）がエビ産業とその影響を紹介しながら、ゲストに地元のエビセビチェの作り方を教える。ゲストはエビの皮むきコンテストに参加し、エビの効果的な皮むき方を学びます。セビーチェが前菜として完成すると、ローカントリー・ボイルドが開始され、キャップBは家族のレシピと秘伝の食材を明かす。ゲストは適切なタイミングと、さまざまなアイテムの追加のタイミングを学びます。終了後は、チャールストンで最も有名な小川の夕日を眺めながらこの食事を楽しめます。

Sample Menu

starter

エビ・セビチェ

キュウリ、赤タマネギ、トマト、緑と唐辛子、ライム、レモン、パクチーが入った地元産のエビ。

main

ローカントリー・ボイル

ソーセージ、ジャガイモ、コーン、タマネギ、オールドベイ調味料、そしていくつかの秘密の付加物が付いている地元のエビ。貝アレルギーのお客様は参加しないでください。

dessert

賞

エビの皮むき大会の優勝者には、特別な甘いご馳走をプレゼント！

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