クラシックメソッドスパークリングワインのテイスティング

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ブドウ畑はアルタランガで最も標高の高い自治体のひとつ、海抜 650 メートルのシソーネにあります。

高さと山の気候により、私たちは並外れた結果を達成することができます。収穫時（8月末から9月）には、ブドウはある程度の成熟に達し、低地では得られない並外れた鮮度が得られます。

結果？複雑なワインであると同時に柔らかく、クリーミーで、とても心地よいワインです！

私たちは急いでいません。当社のクラシックメソッドは、温度管理された酵母を使用して少なくとも 40 か月間精製させます。私たちが最適と判断した瞬間にのみ、それを市場に投入します。こうして私たちは、豊かな麦わら色、上質な泡立ち、芳香のハーブや熟した果実の複雑な香り、甘いアーモンドの香りの長い持続性を得ることができました。

訪問すると、クラシックメソッドバブルの製造の秘密と、正しいアプローチと忍耐がなぜ優れた結果をもたらすのかを理解することができます。

Additional Info

車いす対応

幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます

介助動物の同伴可

送迎は車いす対応です

あらゆる体力レベルの方に適しています

What To Expect

アルバのセラーを訪れると、小さな職人ワイナリーによるクラシックな手法の生産の秘密を理解し、この地域で完全にユニークな私たちのアプローチを発見することができます。テイスティングでは、市販のワインと酵母で精製中のワインをテイスティングします。したがって、あなたはユニークな体験をすることになります。時間の経過によるワインの進化と、適切な時間をかけて驚異的な結果を達成できる理由を理解することができます。私たちは、完全にユニークで型破りなアプローチにより、少なくとも 4 年間の改良を経て、古典的な手法のみを生産しています。私たちの物語は夢から始まります。バローロからわずか 20 分のピエモンテ州アルタランガ地域の可能性を、クラシックメソッドの泡で最もユニークで個人的な方法で表現するというものです。なぜ私たちのワインはこれほど違うのでしょうか？アルタランガの生産者は単一のヴィンテージのみからワインを生産しますが、私たちのアプローチはまったく逆です。私たちは、異なるヴィンテージとバリックで熟成させたリザーブワインを使用してブレンドを毎年楽しんでいます。その効果は独特で、熟した果実の複雑な香り、素晴らしいシルキーさ、長い余韻が特徴です。

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