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シークレット・フード・ツアー・ボローニャ：忘れられない味体験をお届けします。
まずはモスタルダ・アッラ・ボロネーゼの伝統的なラヴィオラから。 その後、市内で最も古いサルーメリアを訪れ、地元の肉製品や有名なパスタについて学びます。
お楽しみいただけます:パルミジャーノレッジャーノ、プロシュート・ディ・パルマ、モルタデッラ・ディ・ボローニャ、そして世界最古のオステリアで、地元のワインを片手にもっと多くの地域コールドカットをお楽しみください。
次に、地元のトラットリアで私たちのためだけに作られた新鮮な手作りパスタを、地元のワイン（お好みでコーヒーも）を片手に味わうことを計画しました。その後、クアドリラテーロと呼ばれる地元の主要な食品市場を訪れ、モデナ（8～12～25年熟成）のさまざまな種類のバルサミコ酢のテイスティングを楽しみ、この素晴らしい伝統がこの地域にどのようにまだ根付いているかを発見します。
グルテンフリーやヴィーガンなどの選択肢はまだ提供できていません。 また、このツアーは車椅子でのご利用はできません。
Additional Info
近くに公共交通機関があります
幼児は大人の膝の上に座る必要があります
あらゆる体力レベルの方に適しています
ご注意：日程とメニューは、場所の空き状況、天候、その他の事情により変更になる場合がございます。
食事に関するご要望は、ツアー前に必ずご連絡ください。できる限りのケータリングができるよう配慮しています。 ヴィーガンやグルテンフリーの食事は残念ながら対応できません。
このツアーでは、かなりのウォーキングを行います。歩きやすい靴をお勧めします。
ビーガンやグルテンフリーの選択肢はありません
What To Expect
Palazzo della Mercanzia
Palazzo della Mercanziaでの料理の旅の始まりへようこそ。私たちのガイドは紹介から話を進め、ボローニャのダイナミックな料理シーンの爽快な探索の準備を整えます。宮殿の建設の起源は 14 世紀にまで遡り、歴史的には都市の経済および商業活動の中心地としての役割を果たしてきました。メルカンツィア宮殿の注目すべき特徴は、ファサードに誇らしげに飾られたボローニャの守護聖人サン ペトロニオの印象的な木造像です。
Quadrilatero
イタリアのボローニャの中心部に位置する魅力的で歴史的な地区は、「クアドリラテロ ロマーノ」としても知られ、中世の街並みと豊富なグルメで有名です。 「クアドリラテロ」というあだ名は、この地区の長方形の街路レイアウトを暗示しています。中世を思わせる狭く曲がりくねった路地が特徴的なこの建築は、伝統的な柱廊玄関や鮮やかな色合いで装飾された建物が特徴で、街の進化を反映しています。クアドリラテロはにぎやかな市場エリアで有名で、地元の人も観光客も同様に、生鮮食品、肉、チーズ、その他の地元の特産品を販売するさまざまな屋台を見て回ることができます。この市場は活気に満ちたカラフルな雰囲気を醸し出しており、グルメ愛好家にとって中心的な場所としての地位を確立しています。歴史、美食の宝、文化の活気が融合したクアドリラテロは、訪問者に楽しく本物の体験を約束し、ボローニャの活気に満ちた精神に浸るように誘います。
Options
プライベートボローニャフードツアー
プライベートツアーのアップグレード： このオプションを選択すると、あなたとあなたのグループだけのボローニャのプライベートフードツアーにアップグレードできます
3 - 1時間の小グループフードツアー
3 - 1時間の小グループツアー： このオプションを選択すると、シークレットフードツアーボローニャに12名以下のグループで参加できます！
2 - 1時間エクスプレスフードツアー
このオプションを選択すると、16名以下のグループで2時間エクスプレスフードツアーボローニャに参加できます！
What‘s Included
*** 2 - 1時間のエクスプレスツアー***
Savory : 自家製パスタ2品、生ハム・ディ・パルマ、モルタデッラ、熟成パルミジャーノ、バルサミコ（8～25年）
スイーツ : 伝統的なウェルカム・トリート＆職人デザート
飲み物：地元の赤/白ワイン、伝統的なダイジェスト＆エスプレッソ。
飲み物：地元ワイン1杯
***3時間のツアー***
甘い : 職人デザート
Savory : アルティザン・モルタデッラのサンドイッチ、定番のティジェッラ＆ラザニア・ヴェルデ
ホテル送迎
チップ
Cancellation Policy
出発予定時刻の24時間前までにキャンセルされた場合、全額返金の対象となります。
Reviews
1,553 reviews
Total reviews and rating from Viator & Tripadvisor
A beautiful way to explore the city!
katie w,2026年6月20日
- Review from Viator
5.00Our tour guide Matt was fantastic, very informative and his knowledge was brilliant. The places we visited was fantastic and all the food and drink was delicious, visited so really nice traditional places… make sure you arrive hungry! Matt gave some great tips during and after the tour, and we took his recommendation on a bar, and it was great! Highly recommend
Excellent experience - fun and delicious!
Jennifer C,2026年6月20日
- Review from Tripadvisor
5.00Excellent tour and amazing guide Fredricka … beautiful food and wine gave lovely insights to Bologna ☺️ highly recommend!
Great tour 👍
Sara H,2026年6月20日
- Review from Tripadvisor
5.00Gabrielle was super engaging - excellent English - explained food and history of Bologna clearly and answered questions. Enjoyed all food and learning about what delights Bologna has to offer. Would recommend.
An amazing and informative food tour with Claire
Joshua M,2026年6月20日
- Review from Viator
5.00Claire was an amazing guide. She was incredibly knowledgeable about the history and culture of Bologna, which she shared as we walked from one delicious site to another. She was very friendly and intentional with each member of the group, and had great interactions throughout. The food was excellent and varied - including pastries, two pasta courses, a balsamic vinegar tasting, and the best gelato we've had in Italy. My family of 7 had a wonderful time, and would absolutely do this again.
So great!
Viridiana A,2026年6月19日
- Review from Tripadvisor
5.00Matt was amazing, very informative. It was a lovely tour and the food choices were amazing.
Not to be missed.
MissMeda,2026年6月18日
- Review from Tripadvisor
5.00This was a great tour! Our guide Claire was excellent and very engaging. She combined her knowledge of food wonderfully with the many small and traditional bolognese groceries whose wares we were able to sample. Wonderfully flavorful balsamic vinegar, mortadella and parma ham, a regional prosecco wine , delicious bolognese ragu and tortellini topping it off with gelato all while bustling us around town through the various city quarters. I imagined Stanley Tucci popping up at any of the establishments that we visited. I highly recommend this tour, only your scale will regret it😉
Excellent tour
365bobbyh,2026年6月16日
- Review from Tripadvisor
5.00This was a fantastic tour, our guide Claire was amazing, very informative and engaging
Best Part of Our Trip
Thomas C,2026年6月16日
- Review from Tripadvisor
5.00Claire was a fantastic tour guide. In a tour guide its rare to get someone who has both the extensive knowledge of the topic and the charisma to communicate it easily to the tour. She really made the tour a beautiful experience for us and gave depth to the city.
Best food tour
annsQ2938BG,2026年6月16日
- Review from Tripadvisor
5.00Amazing experience! Education on bologna food origins and traditions while stopping at great places and delicious food and wine! Freddie was the best!
A first class experience
dominick441,2026年6月15日
- Review from Tripadvisor
5.00A first class experience! Matia was very informative, great energy and fun to be guided by. He’s so passionate and knowledgeable, you get the feeling that he absolutely loves what he does and most importantly why he does it!
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