ノスタルジックな雰囲気が漂う小樽中央市場を舞台に、重いブリキ缶を背負い、かつて地域経済を支えた女性たちの「不屈の精神」と心を繋ぐ特別な食体験ができる。

市場の喧騒をBGMに、小樽在住のシーフードエキスパートが地元の食材を使った絶品のおにぎり作りを丁寧に指導。 ご飯の旨味を存分に引き出す絶妙な手圧と、素材を生かす技術は、家庭でも再現できる生涯の技術。

体験のハイライトは、料理後の交流時間。 自然の過酷さの中でたくましく生き抜いた先人の歴史や、地元の人しか知らない奥深い食文化などを聞きながら、搾りたてのおにぎりに舌鼓。 小樽の「食」と「人」の原点を深くつなぐ、単なる料理教室にとどまらない豊かな没入感あふれるひとときをお楽しみください。

背骨に健康上の問題がある方にはおすすめしません

妊娠中の方にはおすすめしません

心血管疾患のある方にはおすすめしません

あらゆる体力レベルの方に適しています