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2 hours 30 minutes
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ファームテーブルグルメレストランのシェフからパスタ作りを学びましょう。私たちの農場と近隣の農場の食材を使用して、両親や祖父母から受け継がれた伝統的な料理の秘密を学びましょう。自宅で再現できる料理を作ることを学ぶのはとても楽しいことです。最も歴史的で絵のように美しい敷地の1つで素晴らしいアクティビティを体験してください。ピエンツァ：クラスの前後に美しい敷地で時間を過ごしてください。イタリア料理の秘密を学びながら、ヴァルドルチャの素晴らしい景色を楽しめます。ファーム・トゥ・テーブルのレストランでは、すべての料理が地元産の季節の新鮮な食材を使用して作られていることを保証します。シェフが、手作りパスタ、カントゥッチビスケットなど、典型的なトスカーナのレシピの作り方を指導します。レッスンには、テーブルで調理されたランチ（別売り）と、このユニークな体験の思い出に残る素敵なお土産が含まれています！ *ワインは含まれていませんが、クラス中とランチにワインを販売しています。
Additional Info
車いす対応
幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
介助動物の同伴可
幼児用の座席があります
送迎は車いす対応です
アルコール飲料は販売可能ですが、現地の法律に従って年齢制限があります。
グルテンフリーのオプションはありません
What To Expect
Podere Spedalone では、当農場や近隣の農場の食材を使って、両親や祖父母から受け継がれてきた伝統のトスカーナ料理の秘訣を学ぶ料理教室を提供しています。 パスタ、パン、デザートなど、すべてが手作りです。 当レストランは農場直送で、食材は地元産で季節ごとに新鮮です。新鮮なハーブ、野菜、果物は当レストランのオーガニックガーデンから採れたものを使用しています。季節に忠実な自家製の味が保証されます。 レッスンでは、トスカーナの典型的なレシピを作成し、シェフがレシピ作成を指導します。 まず、この地域の典型的な 2 種類のパスタを作ります。伝統的なレシピで、すべて手作りです。有名なタリアテッレまたはパッパルデッレは、同じ手巻きパスタで作られ、おいしいトマトソースまたはミートソースで味付けされます。 最後に、イタリアのクッキーであるカントゥッチの秘訣を教えます。 授業の後は、準備した料理のランチが、天気が良ければ絵のように美しいオルチャ渓谷を見渡せる屋外のテーブル、または歴史ある当館のダイニング ルームで提供されます。
Options
自家製パスタとカントゥッチクッキーのトスカーナ料理教室
トスカーナ料理教室!!： ポデーレ・スペダローネでは、両親から受け継いだ伝統を継承したトスカーナ料理の秘密を学ぶ料理教室を提供しています。
クラス+500mLボトルオリーブオイル
オリーブオイルを1本追加： 料理教室 + 当農場で生産されたオーガニックオリーブオイル500mLボトル！
クラス + 白ワインまたはロゼワイン
クラス + 白ワインまたはロゼワイン： 料理教室 + 教室後に提供される食事に合う、地元産の高級白ワインまたはロゼワイン 1 本!
クラス + ビステッカ フィオレンティーナ
メインコースにステーキを追加しましょう!： 自分で作ったパスタをランチのメインコースに加えましょう!!! 地元で放牧されたフィオレンティーナ ステーキでランチがごちそうになります!
クラス+1 地元の手作りソーダ
クラス+ 1 地元の職人が作るソーダ： 地元産の手作りソーダ0.375Lボトル1本を使った料理教室！様々なフレーバーをご用意しております。
クラス + 地元産ビール
クラス + 地元産ビール： クラス + 0.375 mL のプレミアムビール 1 本（ブロンドエール、IPA ペールエール、インペリアルレッドエール、ヴァイス）をクラスで提供
クラス + 赤ワイン1本
クラス + 赤ワイン1本： クラス中またはクラス後に、ソムリエが厳選した地元産の赤ワイン 1 本をクラス料金に加算してご提供します。
クラス＋赤ワイン!!
高級+プレミアム赤ワイン： 料理教室＋ソムリエが厳選した地元産のプレミアム赤ワイン1本（教室中または教室後に提供）！
What‘s Included
ボトルではなく、ろ過水が含まれています
自分で作った料理のランチをお楽しみください！ 自分で作ったパスタ 2 コースと、当店のグルメキッチンで作られた 2 種類のソース、そしてデザートに自分で作ったカントゥッチをお召し上がりいただけます。
ワイン、ビール、ソーダは別売りです。地元のソーダは4ユーロ、地元のビールは6ユーロ、地元のワインは30ユーロから。現地でお支払いください。
地元産の手作りソーダ 4ユーロ（現地でお支払いください）
Cancellation Policy
出発予定時刻の24時間前までにキャンセルされた場合、全額返金の対象となります。
Reviews
6 reviews
Total reviews and rating from Viator & Tripadvisor
Excellent !!
lewnidasyfantis,2025年6月28日
- Review from Tripadvisor
5.00We had such a wonderful time during our cooking class. The location is wonderful, the food was delicious and we had the chance to learn the secrets of pasta making. Definetely we recommend it!!
We gad a great time
marcelap147,2025年6月27日
- Review from Tripadvisor
5.00The chef was superb: kind,charming, precise, funny. The other students were super nice and we had a lovely time eating what we cooked .
Fun and informative cooking classes
Stephanie T,2025年6月24日
- Review from Tripadvisor
5.00We had a group of 8 of us. Rody made sure to give each person individual attention. She made us feel confident enough to try new things. We had a variety of experience with cooking from people who had some experience making pasta to those who never cook. Rody made sure all were successful. This was the highlight of our trip. It was truly one of the best cooking classes I have ever attended. The lunch afterwards where we ate our food was the perfect ending. We were spoiled by the staff and enjoyed each and every moment. I have even been able to recreate the pasta once I got home!
Cooking with a view!
Darcy W,2025年6月10日
- Review from Viator
5.00We had the best time. The pasta was delicious. We learned so much and the views were gorgeous. I would highly recommend.
Wonderful experience in Tuscany
Getaway06502260819,2025年1月31日
- Review from Tripadvisor
5.00We had a fantastic day at the historic property & restaurant. Rody helped us prepare tagliatelle, pici pasta & cantuccui then we had a lovely lunch eating our produce with wine & property olive oil. We lived walking around the property interacting with the sheep, chickens & Bella the sheep dog puppy. A very special day.
Do Not Miss The Cooking Class & Lunch at Podere Spedalone!!
N926UHrobertt,2024年11月10日
- Review from Tripadvisor
5.00I live part-time in San Giovanni d'Asso and am familiar with the area (NY City the rest of the time). For the White Truffle Festival in our village, we had 11 people fly in from various parts of the U.S. and Europe. We rented e-Bikes from e-BikeTuscany.com in Pienza and Steffi delivered them to San Giovanni d'Asso. We biked to Podere Spedalone along the ridge line to Pienza (8 miles) and saw some of the best sites in all of Tuscany from one of the highest vantage points. We then spent the next 3 + hours having so much fun at the cooking class and lunch at Podere Spedalone. This was an amazing 3 hours with friends and the friendly staff at Podere Spedalone. Everyone in our group said it was an unforgettable experience and so much fun. Make sure you start with an aperitif of some sparkling wine before the cooking class! It limbers up your hands for kneading the dough. Robert Tucker (Robert@Tucker.nyc)
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Operated by Ristorante La Pecora Bianca @ Podere Spedalone