ジェノヴァペストソースは、リグーリア地方の名物料理です。それは、食文化の歴史的な卓越性であり、それは、同情とあなたの家族や友人との経験の共有を含みます。それは知識、スキルと能力を必要とします。これらすべての理由から、リグーリア地方は、人類の無形文化遺産のベストプラクティスとして、イタリアのユネスコ国立委員会で大理石の乳鉢と木の乳棒を使用して準備されたジェノバペストの立候補を支持します。あなたはリグリア料理の伝統に完全に浸ることを経験するでしょう。朝は地元の料理専門家に会い、ミネストローネやパスタ料理のおいしい調味料であるペストソースの本格的なレシピを発見します。適切な材料を選択した後、シェフが地元産のバジルだけで作られ、伝統的な方法で作られた、香りのよいペストソースを大理石の乳鉢と木の乳棒を使って準備する方法をお教えします。経験のハイライト：•地元の英語を話す専門家とのメニュープランニングと食事の準備。 •大理石の乳鉢と木の乳棒を使用して、伝統的な方法で調理されたクッキングクラスの「ペストソース」。 •パスタ＆ペストの試飲•PDOリビエラリーグレ - リビエラデイフィオリエキストラバージンオリーブオイル＆タギアスカオリーブの試飲。 •料理をしていない友人や家族は、夕食のために私たちに加わることができます（リクエスト制）。 •含む：Med Food Labの証明書とレシピ。出会いの場所：Sanremo Casinoの正面玄関の前