ホーチミン市の古い住宅街のアパートに新しくオープンしたカフェ、Ca Zone Cafe から始めましょう。私たちがこのカフェを訪れる理由は、何よりもまず、「カフェアパートメント」（ベトナムのカフェ文化の大部分）とは何か、その起源、ベトナムのカフェ文化をどのように共有してきたか、そしてその未来を理解することです。 .ここでは、さまざまな種類のベトナム コーヒー (フエ ソルテッド フォーム コーヒー、ハノイのエッグ コーヒー、レモン コーヒー) を味わうこともできます。ここでは、さまざまな種類のコーヒーとその起源、そして最近の新しいカフェがこれらの古くからあるレシピを現代化することを目指している理由と、それをどのように行っているかについて共有します.最後に、ロブスタ コーヒー (ベトナムはロブスタ コーヒーの世界最大の輸出国であるため、ベトナムの主要なコーヒー豆の種類) の重要性と、それがどのように変化しているかを理解します。

Tao Dan Park

タオダン公園には長い歴史があり、1860 年代にフランスがベトナムに侵攻し始めたのが始まりです。タオダン公園は統一会堂のすぐ後ろにあり、統一会堂がフランスによって再建されたのと同時に修復されました。 1869 年、フランス人はタオダンの土地を統一会堂の庭から分離し、その間にミス コーウェル ストリートを建設しました (現在はフエン トラン プリンセスとしても知られています)。 ここでは、サイゴンの典型的な朝の景色と音を楽しみます。