これは地元の人の家を訪問し、伝統的な文化や料理を探索するユニークな機会です。家で行われる典型的なトラベリングスプーンの経験とは異なり、キムとケンとのこのユニークな経験は、竹のレストラン、オーガニックガーデン、ゲストハウスのあるビーチのリゾートで行われます。キムとケンのオーガニックガーデンのツアーから始めて、地方のフィリピン料理で使用される材料を特定する方法を学びます。次に、ケンとキムがオープンキッチンに参加して、誰もがケンと彼のチームが何をしているかをはっきりと見ることができます。魚、鶏肉、豚肉全体を分解し、さまざまな方法で調理する方法を学びながら、2時間一緒に調理し、無駄を最小限に抑えます。たとえば、魚を切り身にしてwoodき火でグリルし、骨を使ってシニギャング（酸っぱいスープ）を作り、残りの肉を使ってキニロー（セビチェ）を作る方法を学びます。各料理で使用される野菜、食用花、ハーブは、それぞれの庭、親relativeの庭、または地元の市場から収穫されます。