Overview
4 hours
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この比類なき体験とは、ユカタン半島出身のシェフから直接学ぶという、本物の味覚体験です。 これは単なるレシピではなく、プライベートで特別な料理スタジオの中で、私の文化にどっぷりと浸かることができる体験なのです。
大人数向けのクラスとは異なり、ここでは細部にまでこだわります。ポヨ・ピビル（鶏肉料理）のマリネ液の完璧なバランスから、手作りのトルティーヤやサクサクのチュロスを作るための正確なテクニックまで、すべてを網羅しています。 これは、メキシコ料理の真髄を自宅で味わいたい人、そして最後には友人として食卓を囲みたい人のためにデザインされた、親密で技術的かつ風味豊かなクラスです。
Additional Info
車いす対応
幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
近くに公共交通機関があります
幼児は大人の膝の上に座る必要があります
What To Expect
私の料理スタジオへようこそ！ この本格的な体験を通して、ユカタン料理の秘密を探る旅にご案内します。 ユカタン半島出身の料理人として、代々受け継がれてきた伝統的な調理法を皆さんと共有したいと思います。 この授業では、以下のことを学び、参加します。 マリネの極意：本格的なポヨ・ピビルの伝統的なマリネ液を一から作り、スパイスとアチオテの絶妙なバランスを学びます。 調理方法：鶏肉を最高の風味と柔らかさに仕上げます。 マサ・イ・トルティーヤ：メキシコ料理の食卓に欠かせないトルティーヤを、手作りで作り方と調理方法を学びます。 ユカタン風サルサ：当店では、料理に合わせて、職人が丹精込めて作ったサルサ（代表的なハバネロと赤玉ねぎのサルサを含む）をご用意いたします。 甘い締めくくり：最高の気分で締めくくるために、伝統的なサクサクのチュロスを作ります。 試飲： 準備が終わったら、みんなで座って、作った料理を全部並べてごちそうを楽しみます。 私たちは、プライベートでリラックスした雰囲気の中で一緒に料理を味わい、故郷の物語や真の味を共有します。
Options
ユカタン料理教室
What‘s Included
参加・入館料
ソーダ/炭酸飲料
食事
政府手数料
チップ
Cancellation Policy
出発予定時刻の24時間前までにキャンセルされた場合、全額返金の対象となります。
Reviews
3 reviews
Total reviews and rating from Viator & Tripadvisor
Best cooking class in Tulum
shaquitac2026,2026年6月1日
- Review from Tripadvisor
5.00⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 Stars Our cooking class in Tulum with Chef Jair and his assistant was absolutely amazing! From the moment we arrived, they made us feel welcomed, comfortable, and excited to learn. Chef Jair was incredibly knowledgeable, patient, and passionate about sharing the rich flavors and traditions of Yucatecan cuisine. The food was outstanding—fresh, authentic, and full of flavor. Every step of the cooking process was explained clearly, and they were always available to answer questions and offer guidance. The handmade tortillas, traditional salsas, and delicious main dishes were some of the best food we had during our stay in Tulum. What truly made this experience special was the kindness and friendliness of Chef Jair and his assistant. They went above and beyond to ensure everyone had a great time, creating a fun, relaxed, and interactive atmosphere. It felt like cooking with friends rather than attending a class. If you’re visiting Tulum and looking for a memorable cultural experience, I highly recommend this cooking class. It was one of the highlights of our trip, and we left with full hearts, full stomachs, and recipes we can’t wait to recreate at home!
10/10 Recommended Yucatecan Cooking Class
30angelim,2026年5月25日
- Review from Tripadvisor
5.00We had such a great time cooking with Chef Jair and his team Delia and Andrés! They were all so sweet and lovely, and the food and drinks were delicious! We loved learning about the Yucatecan cuisine and culture and would recommend this cooking class for anyone looking for a fun experience while in Tulum! Thank you to Chef Jair, Delia, and Andrés!
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Operated by Jair Chef Privado & Tours