ランゲシェフズマーケットツアーと料理教室の料理旅
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4 hours 30 minutes
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あなたの料理の冒険は、ランゲの素晴らしい丘に囲まれた伝統的な地元の市場から始まります。活気ある野菜から地元の名物料理まで、本物のイタリア人シェフのように、最高の季節の食材を厳選する技術をご案内します。 品質を見極める方法、各製品がユニークである理由、そしてこれらの選択が本格的なイタリア料理で重要な理由を理解することができます。
キッチンに戻って、定番料理を一緒に作ります。 13年以上にわたるプロのシェフとしての経験から得たヒントやテクニック、ストーリーをお届けします。 これは単なる料理教室ではなく、イタリアで最も宝庫である料理とワインの産地の味、伝統、魂にどっぷり浸れる体験です。
Additional Info
幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
介助動物の同伴可
近くに公共交通機関があります
アレルギー不耐症や食事制限がある場合は「特別要件」の欄にご記入ください
What To Expect
体験は2つの基本的なフェーズで構成されます。 1つ目は、ランゲの歴史的な市場を巡るツアーです。数十年にわたるシェフとしての経験を生かし、季節に応じたさまざまな地元の食材を選び、鑑賞できるようにガイドします。 第2弾は、一緒に購入した食材でアルバ工房の料理教室です。 3コースのランチを用意します。この間に、レシピの説明と、ランゲの美食を特別なものにするテクニックを教えます。 体験全体は、料理と料理という2つの柱を通して、ランゲの歴史と文化を探索する機会となります。
Sample Menu
starter
セイラス・グアゼット、ヘーゼルナッツのマリネ、ヘーゼルナッツのトースト
ランガローラサラダの再解釈。
main
キャベツの出汁の色が変わる巨大プリン
dessert
桃の詰め物。
Options
ランゲシェフズマーケットツアーと料理教室の料理旅
送迎を含む
What‘s Included
個別の移動手段
昼食
クラスで使用するマーケットで買っている食べ物はすべて含まれています
必要な調理器具はすべて揃っています
アルコール飲料
白トリュフは常に含まれていません
Pickup points
Select a pickup point
Cancellation Policy
出発予定時刻の24時間前までにキャンセルされた場合、全額返金の対象となります。
Reviews
3 reviews
Total reviews and rating from Viator & Tripadvisor
A day with a chef…exceptional!!!
dm406,2025年11月2日
- Review from Tripadvisor
5.00Chef Fabio was amazing! The trip to the market to learn the secrets of buying fresh items, selecting high quality items, and meeting some of the locals was a highlight of the trip. Then it only got better once we started to learn about the history of the food and the area. Lastly, we got to eat the items we selected and cooked…his patience and teaching ability was exceptional.
Awesome dinner at home prepared by Chef Fabio
W6891ZEshelleyw,2025年6月16日
- Review from Tripadvisor
5.00What an incredible experience! Fabio curated the perfect menu. The food was delicious and beautifully plated. Chef Fabio shared interesting stories of the region & food he prepared. I highly recommend this experience!
Fabio's expertise leads to inspiration
shavonp2025,2025年6月2日
- Review from Tripadvisor
5.00We spent a fabulous 1/2 day with Fabio, first shopping in Alba, then onto his home for some amazing lessons in putting together great ingredients that resulted in a delicious 3 course meal. Fabio's culinary knowledge and creativity, as well as his ability to listen and integrate ideas for a menu on the spot is impressive. I have returned home feeling inspired to start cooking again after a long hiatus from my kitchen.
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Operated by Fabio Montanera personal chef