Ipanema

コパカバーナとイパネマはリオを代表する地区である。 アパートの窓からボサノバが漂い、イパネマの少女が不老不死となった場所で、今も地元の人々が毎日夕方、太陽が大西洋に沈むのを、毎日の宗教儀式のように眺めるために集まっている。 夜のごちそうはイパネマのヤシの下で始まります。地元のグルメ・テイストメーカーガイドのチームと共に、リオの最も有名な地区の食文化を探索します。

始める前に、私たちのツアーは、地元の料理を反映し、屋台の食品ベンダーの制限は、残念ながらすべての食事制限に応えることはできません。 誰もがっかりしないように、ツアーの正直な評価はこうです： ✖️ベジタリアンやグルテンフリーのお客様は、代替品が限られているため、試飲回数が3～4回少なくなります。 ✖️ 痕跡や交差汚染のリスクがあるため、重度のアレルギー、ハラール、セリアック食には不向き。

Ipanema

ブラジルは移住によって縫い合わされた国であり、その最も愛された食べ物のいくつかは何百マイルも遠くから届いた。 最初の一口は、アフロ・ブラジルのコミュニティがバイーアから南に持ってきた、カリッとした黒目の豆のフリッター、アカラジェです。 根が深い屋台料理です 近くのボテキムでは、何世代にもわたってカリオカに燃料を供給してきた料理が提供されている。 金色の甲羅の下に泡立つクリーミーなカニのグラタン、善意よりも早く消えるバターのキャッサバ、バナナのミラネーザなど、ブラジル人がおいしく揚げれば、ほとんど何でも喜んで揚げる証拠を掘り下げてみよう。